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薬膳レシピ

五味子サワー 2007.02.06
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夏のドリンク

● 材料(10人分)
A
五味子 15g
クコの実 10g
大棗(なつめ) 7個
山査子 3g
水 4カップ

 


●作り方
水に材料のAを加えて水から沸騰させて、30分ほどとろ火で煎じて熱いうちに漉して、適宜飲みます。


*五味子は五臓全体を調整してくれる生薬、クコの肝臓保護作用、棗の消化器促進作用、山査子は胃液の分泌を良くして消化を促進させてくれます。赤いきれいな飲み物、酸味が効いて夏の暑さから内臓を守り、夏ばて防止に役立ちます。


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