乾燥の季節に効果的！

A
　生姜（皮のまま薄くスライスする） 30g
　水 3カップ

B
　蜂蜜（羅漢果エキス大さじ1でも可） 大さじ2
　水 3カップ
　シナモンスティック 2～3本
　松の実 大さじ1

●作り方
1.Aを鍋に入れ、沸騰後２～３分そのまま煮立てた後、冷ましておきます。

2.梨は、４等分して芯と皮を除き、外側に粒コショウを２～３粒埋め込んでおきます。

3.Bに2 の梨を加えて柔らかくなるまで20分～30分煮た後、1 を漉した汁を加えてそのまま冷まします。

4.銘々の器に、梨を２切れ程入れ、たっぷりの煮汁をかけ、松の実を散らしてすすめます。

＊蜂蜜を使用したのは見た目の美しさを演出する為で、黒くなっても良い場合は羅漢果液でも可。羅漢果はもともと喉の薬なので、呼吸器の治療が目的ならこちらの方法をお薦めします。冷やす性質の梨、温める性質の生姜、シナモンは絶妙な組み合わせです。

◆薬膳一口メモ！
梨は体を冷やす性質が強いのでその食法には注意が必要です。ただし、その性質を利用してのどが腫れて痛む時、発熱、口内炎、二日酔いには、絞り汁を飲むと良く、糖尿病体質にも良い果物です。