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はいから

はいからVol.68(2014年新年号) 2014.01.10
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>>巻頭インタビュー/倍賞千恵子さん

「さくらを演じ、世間を学び女優の楽しみを知りました」

>>明治座特別インタビュー/萩本欽一さん

「皆を幸せにする笑いってね、たった一人のために全力で笑いを創ることなんだよ」

>>特集/野菜のチカラ

冬になると鍋が恋しい
八千代町の白菜に深谷ねぎ
利尻の昆布に大山豆腐
これだけで最高の贅沢だ

春になると山菜が食べたくなる
山うどのきんぴらにセリのお浸し
たらの芽やふきのとうの天ぷら
これだけで至福のひと時

夏になるとさっぱりいきたい
谷中生姜や生キャベツに白味噌
梅と一緒に叩ききゅうりや茗荷
素材の味がおいしい季節だ

秋になると野菜がおいしくなる
じゃがいも、人参、玉ねぎで野菜カレー
バーベキューの〆は焼き芋で
外で食べるのも実に楽しい

野菜は料理と共に四季を運んでくれる

         はいから編集長 青野秀俊

・「7色野菜に含まれるフィトケミカルが私たちの健康を守ります」 インタビュー 丹羽真清さん

・7色で見る野菜のフィトケミカル

・フィトケミカルを多く含む野菜で作る「冬野菜のスープ」/「ねぎスープ」

・健康と野菜のショールーム「ベジマルシェ アークヒルズ」

・江戸野菜が揃う珍しい八百屋「マルダイ大塚好雄商店」

・新しい野菜発見~機能性ブロッコリー(ドール)

・新しい野菜発見~低カリウムレタス(会津富士加工)

・プロが作る野菜料理を味わおう 野菜が主役のレストラン&スイーツ

・自分で野菜を作りたい 失敗しない!初心者のための家庭菜園講座

・おいしい野菜生活を始めよう! 百貨店でみつけた逸品

 

 はいからからのお知らせ~ 「はいから大人の部活」

>>連載記事

一期一筆/石井仁

・ぶらり食べ散歩「柴又」

・順天堂大学医学部教授 小林弘幸先生「自律神経の話」

・ 健康特集/婦人科検査

・エンターテイメントインタビュー/毬谷友子さん

・カルチャークラブ
・岡あつ子先生のアイデアソーイング
・読者ページ ・緑のある暮らし
・はいからプレゼントコーナー
・藤木相元の「それじゃ運が逃げますぞ!!」

  

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